Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân vừa dễ làm lại thơm ngon rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa phụ. Nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân, bạn không thể bỏ qua bánh khoai lang hấp.

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân hiệu quả nhất.

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân cần nguyên liệu

• 2 củ khoai lang
• 30g bột yến mạch
• 1 quả trứng
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê vani

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân

1. Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào hấp chín. Khi khoai chín, dùng dĩa tán nhuyễn.

2. Trộn bột bánh

Cho bột yến mạch, trứng, sữa tươi, đường, muối, vani vào một tô lớn, trộn đều.

3. Thêm khoai lang

Thêm khoai lang đã tán nhuyễn vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện thành khối.

4. Tạo hình bánh

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân bạn cần lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn hoặc tạo hình tùy thích.

5. Hấp bánh

Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 15-20 phút là bánh chín.

6. Thành phẩm

Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân ngon thi thành công sẽ có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt thơm của khoai lang, giòn dai của yến mạch. Bánh rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Dưới đây là một số lưu ý khi làm bánh khoai lang hấp:

• Chọn khoai lang: Khoai lang nên chọn những củ khoai lang tươi, có vỏ trơn láng, không bị nứt nẻ, không có đốm đen, không bị mọc mầm. Khoai lang ngon nhất là khoai lang tím vì có vị ngọt bùi, thơm.
• Hấp chín khoai lang: Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân cần được hấp chín mềm nhưng không bị nát. Thời gian hấp khoai lang khoảng 15-20 phút, tùy theo kích thước của củ khoai.
• Trộn bột bánh: Bột bánh cần được trộn đều cho đến khi quyện thành khối, không bị vón cục.
• Tạo hình bánh: Bánh có thể tạo hình tùy thích, nhưng nên tạo hình vừa phải để bánh chín đều.
• Hấp bánh: Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân cần được hấp chín trong nồi hấp có nước sôi liu riu. Thời gian hấp bánh khoảng 15-20 phút, tùy theo kích thước của bánh.

Dưới đây là một số mẹo để làm bánh khoai lang hấp ngon hơn

• Chọn khoai lang: Khoai lang nên chọn những củ khoai lang tươi, có vỏ trơn láng, không bị nứt nẻ, không có đốm đen, không bị mọc mầm. Khoai lang ngon nhất là khoai lang tím vì có vị ngọt bùi, thơm.
• Hấp chín khoai lang: Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân cần được hấp chín mềm nhưng không bị nát. Thời gian hấp khoai lang khoảng 15-20 phút, tùy theo kích thước của củ khoai. Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân bạn có thể cho khoai vào nồi nước lạnh rồi đun sôi, sau đó vớt khoai ra và hấp chín.
• Trộn bột bánh: Bột bánh cần được trộn đều cho đến khi quyện thành khối, không bị vón cục. Bạn có thể cho một ít nước nóng vào hỗn hợp bột để bánh được dẻo hơn.
• Tạo hình bánh: Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân có thể tạo hình tùy thích, nhưng nên tạo hình vừa phải để bánh chín đều. Bạn có thể dùng khuôn để tạo hình bánh hoặc vo tròn bánh.
• Hấp bánh: Bánh cần được hấp chín trong nồi hấp có nước sôi liu riu. Thời gian hấp bánh khoảng 15-20 phút, tùy theo kích thước của bánh. Bạn có thể dùng đũa chọc vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa.

ột số mẹo bổ sung để làm bánh khoai lang hấp ngon hơn:

• Cho thêm sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường giúp bánh mềm mịn và thơm hơn. Bạn có thể cho khoảng 100ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột.
• Cho thêm vani: Vani giúp bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn. Bạn có thể cho khoảng 1/2 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp bột.
• Cho thêm bột quế: Cách làm bánh khoai lang hấp giảm cân ngon hơn nên cho bột quế giúp bánh có vị thơm và ấm áp hơn. Bạn có thể cho khoảng 1/2 muỗng cà phê bột quế vào hỗn hợp bột.
• Thêm các nguyên liệu khác: Ngoài khoai lang, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như hạt chia, hạt điều,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bánh.

  

Cách bảo quản bánh khoai lang hấp.

Bánh khoai lang hấp là một món ăn dễ làm và có thể bảo quản được lâu. Để bảo quản bánh khoai lang hấp, bạn có thể thực hiện theo các cách sau:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Bánh khoai lang hấp sau khi nguội, bạn cho vào hộp kín hoặc túi zip, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này có thể giữ bánh được trong khoảng 3-4 ngày.
• Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh: Bánh khoai lang hấp sau khi nguội, bạn cho vào hộp kín hoặc túi zip, sau đó bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Cách bảo quản này có thể giữ bánh được trong khoảng 1-2 tháng.

Lưu ý khi bảo quản bánh khoai lang hấp:

• Bánh khoai lang hấp sau khi bảo quản trong tủ lạnh cần được hâm nóng trước khi ăn. Bạn có thể hâm nóng bánh bằng lò vi sóng hoặc hấp lại.
• Không nên bảo quản bánh khoai lang hấp quá lâu, vì bánh có thể bị khô và mất đi hương vị.

Để bánh khoai lang hấp được ngon hơn khi bảo quản, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp bột bánh. Dầu ăn sẽ giúp bánh mềm mịn và không bị khô khi bảo quản.

Nếu bạn thấy các thông tin mà chúng tôi cũng cấp bổ ích hãy liên hệ và theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin bổ ích hơn nhé.

Theo dõi fanpage để biết thêm nhiều thông tin  tại đây  nhé

Xem thêm các sản phẩm liên quan  tại đây nhé