Cách làm bánh bí đỏ giảm cân thơm ngon

Bạn đang tìm cách làm bánh bí đỏ giảm cân? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một công thức đơn giản và lợi ích sức khỏe của món bánh này. Bí đỏ (bí ngô) cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin A, B, C, sắt, kali, magiê. Nó cũng là loại thực phẩm giúp bạn giảm cân, giữ dáng.

Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món. Một trong những món vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân là bánh bí đỏ. Nutri Healthy  sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh bí đỏ giảm cân. Mời bạn cùng theo dõi nhé!

1. Bánh bí đỏ, cà rốt

Cà rốt cũng là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cà rốt ít chất béo và calo, lượng đường thấp nhưng lại giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Từ đó, bạn sẽ hạn chế cơn thèm ăn, ăn vặt và hỗ trợ giảm cân.

Sự kết hợp của bí đỏ và cà rốt sẽ mang đến cho bạn món bánh thơm ngon, dễ ăn. Món bánh này rất thích hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn. Bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn trong bữa phụ.

Nguyên liệu

• 500g bí đỏ
• 100g bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 1/4 thìa cà phê baking soda
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 50g đường
• 2 thìa dầu ăn
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 củ cà rốt bào sợi nhỏ
• 50g hạnh nhân rang chín, cắt nhỏ

Cách làm bánh bí đỏ giảm cân với cà rốt

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 350ºC.

• Bước 2: Trộn đều bột mì, bột nở, bột ngọt, baking soda và muối. Cho vỏ chanh vào đảo đều. Sau đó phủ khăn mỏng để cho bột nghỉ.

• Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Để nguội rồi tán nhuyễn.

• Bước 4: Cho trứng, đường, bí đỏ, dầu và nước cốt chanh vào một cái tô khác rồi khuấy đều. Sau đó, cho cà rốt và các loại hạt vào tiếp tục khuấy đều.

• Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp bí ngô vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi quyện vào nhau.

• Bước 6: Múc bột vào khay làm bánh đã quết dầu ăn, dàn đều. Nướng trong vòng 25 đến 30 phút cho đến khi bánh chín.

• Bước 7: Lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành hình tam giác hoặc thanh.

2. Cách làm bánh bí đỏ hấp giảm cân

Bánh bí đỏ hấp là một món bánh thơm ngon, không quá béo rất thích hợp cho vào thực đơn ăn kiêng của bạn. Món bánh này vừa đơn giản vừa dễ thực hiện.

Ngoài dùng để ăn kiêng giảm cân, bạn có thể làm nhiều bánh bí đỏ hấp cho cả nhà cùng ăn vào bữa sáng cũng rất tiện.

Nguyên liệu

• 100g bí đỏ
• 120ml nước cốt dừa
• 50g đường
• 1/4 thìa cà phê muối
• 140g bột nếp
• 20g bột mì đa dụng
• 5g bột năng

Cách thực hiện

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hết phần ruột bí. Sau đó đem bí đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

• Bước 2: Cho bí vào nồi hấp chín. Để nguội rồi nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Đổ 120ml nước cốt dừa cùng 60ml nước, 50g đường và 1/4 thìa cà phê muối vào nồi. Đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho hỗn hợp ấm lên và tan hết đường là được.

• Bước 4: Cho 140g bột nếp, 20g bột mì, 5g bột năng, bí đỏ nghiền vào tô. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt và mịn là được.

• Bước 5: Thoa một ít dầu ăn vào khuôn bánh. Cho hết phần hỗn hợp bột bí đỏ vào, gạt đều. Hấp bánh trong khoảng 25 phút với lửa vừa là được.

• Bước 6: Cắt bánh thành miếng và thưởng thức. Bánh bí đỏ hấp có thể dùng nóng hoặc để ngăn mát tủ lạnh đều ăn ngon.

3. Cách làm bánh bí đỏ giảm cân: Bánh bí đỏ yến mạch

Bí đỏ và yến mạch là hai nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vì vậy, kết hợp hai nguyên liệu này sẽ cho bạn mónbánh yến mạch giảm cân thơm ngon tuyệt vời.

Bạn có thể ăn bánh bí đỏ yến mạch vào bữa sáng hoặc ăn vặt với một lượng vừa đủ. Kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học, bạn có thể giảm cân như mong muốn.

Nguyên liệu

• 500g bí đỏ
• 180g bột yến mạch
• 2 quả trứng gà
• 120ml mật ong nguyên chất
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê baking soda

Cách thực hiện

• Bước 1: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200ºC.

• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn cắt nhỏ bí rồi cho lên hấp chín. Chờ bí nguội, lấy ra nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Cho yến mạch, mật ong, baking soda, bột quế, trứng gà vào máy xay rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó bạn cho bí đã nghiền vào xay cùng. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho thêm vài muỗng canh nước lọc.

• Bước 4: Rót hỗn hợp vào khuôn bánh đã phết qua một lớp dầu ăn. Trải đều mặt bột bánh ra rồi cho bánh vào lò nướng. Vặn lò xuống 170ºC. Nướng bánh trong 30 phút là được.

• Bước 5: Khi bánh đã chín, bạn để bánh trong lò thêm 15 phút. Sau đó, lấy bánh ra để nguội hoàn toàn trước khi cắt bánh và thưởng thức.

Ăn kiêng giảm cân không nhất thiết là phải loại bỏ hoàn toàn các món bánh ngọt ra khỏi thực đơn. Bạn chỉ cần bỏ qua các món bánh đóng gói sẵn vì khó kiểm soát được lượng calo nạp vào. Thay vào đó, hãy tự làm các món bánh đơn giản hỗ trợ giảm cân như bánh bí đỏ.

Theo dõi fanpage để biết thêm nhiều thông tin > tại đây < nhé!

Xem thêm các sản phẩm liên quan > tại đây < nhé!